53-E-f85 Сельдерей/ Celery/ Apium graveolens IgE (ImmunoCAP)

Сельдерей относится к семейству зонтичных, цветет в июле-августе. В сельдерее содержится до 10% углеводов, 1,6% белков, соли калия, кальция, магния, серы, хлора, алюминия, никеля, молибдена. Аллергенными свойствами обладают растительные белки, которые относятся к сильным аллергенам. Сельдерей содержит термостабильный аллерген, который при термической обработке не теряет своих сенсибилизирующих свойств. Сельдерей способен вызывать аллергические реакции немедленного типа, с клиническими проявлениями вплоть до анафилактического шока. Он служит причиной пищевой аллергии почти у одной трети пациентов. Если у ребенка имеется аллергия на сельдереи, то стоит опасаться реакции на пыльцу амброзии, полыни, березы.

Анализ выполняется с помощью методики ImmunoCAP (Иммунофлюоресценция на трёхмерной пористой твёрдой фазе, Phadia 250, Phadia).